Espaguetis negros

 Para esta receta he usado la fussioncook en distintas cocciones.

Ingredientes
Espaguetis
Chipirones

Gambas

Tinta de calamar

Ajos

Cebolla

Aceite

Sal

Un poco de vino

Preparación

Colocamos la pasta en la fussion la cubrimos de agua y programo un minuto, válvula cerrada, cocción pasta.

Saco la pasta, y retiro el agua de la cubeta. 

Pongo la fussion en cocción sofreír y añado un poco de aceite. Añado un poco de cebolla y un diente de ajo troceados en la cubeta, y lo sofrío un poco.

A continuación añado los chipirones troceados y las gambas, y cuando se doren un poco añado un poquito de tinta, un chorro de vino y sal a gusto.

Ya está listo para que añada mi pasta y mezcle durante un momento con la mezcla anterior

Acompañamiento
Esta receta la he acompañado con un poco de pescado hecho al horno

NOTA:

Podríamos usa otro tipo de molusco o marisco

REVISIÓN DE LA RECETA

Para elaborar la receta anterior uso mi nueva GM G, y modifico los chipirones por un calamar indio, sacando una ración:

 Añado en la cubeta agua, 80 gr de pasta y una hoja de laurel, y programo menú pasta, 2 minutos, y 130º. Cuando termine escurrimos la pasta.

Con la cubeta vacía añado un poquito de cebolla, un diente de ajo y algo de aceite, programo menú sofreír, 1 minuto y 180º.

Añado un calamar indio troceado más algunas gambas, y programo menú sofreír , 3 minutos y 180º.

Añado un poco de tinta negra de calamar, algo de vino, los espaguetis y sal al gusto.

Sólo queda disfrutar del anterior plato con un poco de vino blanco.